小雪事后天气日渐阴凉，东说念主们除了启动作念好御寒责任外，饮食上也特地隆重。自古就有小雪养生的习俗，趁着这段工夫还不是很冷🔥南宫·NG28(China)官方网站-登录入口，养好体魄，健康酣畅的过穷冬。

所谓养生，那即是多吃养分的食品，而在某些东说念主眼中，大鱼大肉则是可以的选拔，吃着又香，而况养分价值也高。其实大鱼大肉吃多也不好，比较之下，这几种食材才是小雪事后的“黄金菜”，关键是厚味不贵，养分更当季。

一、南瓜

“冬天吃南瓜，全家保祯祥”，冬天是南瓜大量上市的工夫，这个工夫南瓜不管是从口感一经养分价值来说，都是最佳的季节。多吃南瓜可以滋阴润燥，润肠通便，还能进步免疫力。

推选食谱【南瓜麻球】

主要食材：南瓜100克，麻球预拌粉200克

1、领先准备一块南瓜，先切掉南瓜皮，然后再把它切成片，尽量切得薄一些，这么蒸的工夫能快一些。

2、切好后上锅蒸熟，蒸好的红薯倒掉富足的水分，，然后用叉子把红薯压成泥，尽量压得考究一些，不要有太大的疙瘩。

3、盆中倒入一袋200克的芝麻球预拌粉，然后再倒入红薯泥，先用筷子搅动均匀，这个预拌粉是调配好的，内部有糖，作念出的麻球尽头厚味。

4、然后把面粉揉成面团，揉成像这么比较软的面团就可以了，揪上一块面团，给它揉成小圆球就可以了，接着给名义均匀地裹上99粒黑芝麻。

5、油温4成热时放入芝麻球，中小火慢炸，用筷子不停翻动，让芝麻球受热均匀，差未几3-4分钟，芝麻球会启动变大，缓缓漂流起来，名义变得金黄酥脆就可以出锅了。

6、这么作念的芝麻球是不是很通俗呢？外表金黄酥脆，芝麻的香味很浓郁，掰开后是软糯香甜的红薯，确实太厚味了。

二、山药

“冬吃山药，胜过补药”。山药行动一种药食两用的食材，其味甘性温，具有健脾养胃、补肾益气等功效。在阴凉的冬季，适量食用山药可以匡助东说念主们贯通体魄，增强免疫力，从而起义严寒的侵袭。

推选食谱【山药手指饼】

主要食材：山药、鸡蛋、葱花、面粉

1、山药洗净去皮，然后将它切成薄片，切好后放入蒸锅内部蒸熟。

2、蒸好之后我们把山药倒入碗内部，然后用勺子将它压成泥。压好后打入两个鸡蛋，然后将鸡蛋和山药充分搅动均匀，可以用勺子压一压，把一些大的颗粒压碎，然后加入一大勺面粉，链接搅动均匀。搅动像这么的宽阔度就可以了。

3、接着加入切好的葱花，一勺盐、一勺五香粉，再次搅动均匀

4、接下来我们把山药糊倒入到裱花袋内部，就可以上锅烙了。

5、平底锅里倒极少油，用刷子刷均匀，裱花袋剪一个稍稍大的启齿，然后拥入山药糊，先不要开火，要否则底部会变得很焦，底部定型之后，我们缓缓地将山药饼翻个面。

7、这个饼熟得迥殊快，中小火烙，翻面，两面金黄之后就可以出锅了。

三、红薯

“小雪时节吃红薯，五风十雨到大暑”，红薯是冬季的应季食材，它的口感香甜软糯，是长幼皆宜的时令好意思味。红薯富含丰富的膳食纤维，可以润肠通便，健脾益胃等等。

推选食谱【红薯板栗糕】

主要食材：红薯，板栗，鸡蛋

1，去皮的红薯先切成薄片，切好后放入盘子里，冷水上锅将红薯蒸熟，趁蒸红薯的工夫将板栗压碎，然后切成碎末，放入碗里备用。

2，蒸好的红薯放入一个大盆子里，然后捣成泥，加入一个蛋黄，一勺白糖，倒入板栗末，10克傍边的玉米油，将它们皆备搅动均匀。

3，案板上抹上一些玉米油，然后将红薯泥放到案板上整理成长方形，可以诈欺刮板修整得更司法一些，然后切成大小均匀的小方块。

4，切好后放入铺有油纸的烤盘里，名义刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻点缀一下。

5，烤箱提前预热，200度烤上10分钟，好了，工夫到了，我们将红薯块取出来，装盘就可以享用了。

四、莲藕

莲藕性凉是冬季比较受宽饶的好意思味之一，冬季天气迥殊干燥，多吃点莲藕有润燥清凉的作用。而莲藕最受宽饶的作念法亦然莫过于凉拌莲藕了。

推选食谱【凉拌莲藕】

主要食材：莲藕、小米椒、黄瓜、大蒜、生姜、小葱

1、莲藕切点两端、然后切成薄片，切好之后把莲藕放入净水内部，加入极少白醋，这么莲藕就不会氧化变黑。

2、碗中放入葱姜末、小米椒、葱花、用热的花椒油泼一下，加入白醋、盐、鸡精、白糖搅动均匀。

3、锅中水开之后，下入莲藕，把莲藕焯到变得透明即可捞出🔥南宫·NG28(China)官方网站-登录入口，过一下凉水口感更脆爽。临了淋上料汁，合手拌均匀即可。

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